เข้าสู่ช่วงหน้าร้อนของประเทศไทยกันแล้วนะคะ เป็นฤดูกาลที่เ๖้มไปด้วยของอร่อยเลยล่ะค่ะ ซึ่งจะขาดไม่ได้เลยกับเมนู มะม่วงน้ำปลาหวาน ที่ลงตัวทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ซึ่งถ้าไปซื้อเขากินไม่สะใจ มาทางนี้เลยค่ะ เรามีสูตรมะม่วงน้ำปลาหวานง่ายๆ ที่ทุกคนทำเองได้มาฝากค่ะ ซื้อของให้พร้อมแล้วมาทำกินเองกันค่า
ส่วนผสม
– น้ำตาลปี๊บ
– กะปิ
– น้ำปลา
– หอมแดง
– พริกขี้หนูสด
– กุ้งแห้ง
ส่วนผสมหาซื้อได้ง่ายนะคะ และสามารถใส่ได้ตามใจชอบ ใครชอบหวานมากก็เพิ่มน้ำตาล ใครชอบความเค็มหอมๆ ก็เพิ่มกะปิลงไปได้นะคะ ถ้าชอบเผ็ด ก็เพิ่มพริกได้ ปรับลดได้ตามใจชอบเลยค่ะ
วิธีทำ
ขั้นตอนที่ 1. ปอกเปลือกหอมและล้างพริกให้สะอาด ก่อนนำมาซอยเป็นชิ้นเล็ก เตรียมเอาไว้
ขั้นตอนที่ 2. ตักน้ำตาลปี๊บมาเตรียมพร้อมผสมกับกะปิ เสร็จแล้วเทน้ำปลาลงไปผสมด้วย
ขั้นตอนที่ 3. ใช้ช้อนคนให้ส่วนผสมของน้ำตาลปี๊บ กะปิและน้ำปลาเข้ากันนะคะ
ขั้นตอนที่ 4. เมื่อน้ำตาลปี๊บกะปิและน้ำปลาละลายหมดแล้ว ชิมรสที่ชอบใจก่อนน้า จากนั้นก็ใส่พริก หอมแดงและกุ้งแห้ง ตคนให้เข้ากัน เที่านี้ก็เสร็จแล้วค่า
ปอกเปลือกมะม่วงล้างให้สะอาดแล้วฝานบางๆ จิ้มกับน้ำปลาหวานและกุ้งแห้งก่อนกิน รับรองว่าฟินมากค่าา กลมกล่อมทั้งเปรี้ยวเค็มหวาน บอกเลยค่า ยิ่งกินหลายๆ คน ยิ่งฟินนะคะ กินแต่พอดีนะคะ ไม่งั้นท้องเสียนะเธอ เราห่วง <3
Credit : shesimmers.com, savyeatsalot.com
อัพเดทข่าวสารนิตยสารผู้หญิงผ่านทาง LINE ฟรี
Add friend ที่ ID : @ladyissue (มี@นำ)
