ซุปผักเป็นอีกเมนูลดน้ำหนัก ที่ทำง่ายและอร่อยมาก หลายๆคนอาจมองข้ามไปแต่มันอร่อยจริงๆนะ LADUISSUE มีสูตรซุปผักสำหรับสาวๆที่ำลังควบคุมน้ำหนัก หรือลดน้ำหนักให้ไปลองทำทานกันดู รับรองว่าอร่อยมาก แถมน้ำหนักลงเร็วอีกด้วย สูตรนี้แนะนำให้ทานแทนมื้อเย็นไปเลยหากต้องการควบคุมน้ำหนักแบบไม่รีบมาก แต่หากใครที่รับๆก็สามารถทานแต่ซุปสูตรนี้ทั้ง 3 มื้อเลยก็ได้นะจ๊ะ
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง 2-3 หัว
- เห็ดอะไรก็ได้ที่ชอบทาน
- หัวหอม 2 ลูก
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- แครอท 1 หัว
- ผักชี
- คนอร์ผง หรือ กระดูกหมูก็ได้ แล้งแต่สะดวก
- พริกไทย
- ซีอิ้ว / เกลือ
วิธีทำ
- ต้มกระดูกหมูและรากผักชีก่อนสัก 1 ชั่วโมง หรือถ้าไม่ใช้กระดูกหมูก็ใช้ผงคนอร์ได้แต่อย่าใช้เยอะจนเกินไปนะคะ
- ใช้น้ำซุปที่เตรียมไว้มาต้มอีกครั้ง น้ำยังไม่ต้องเดือดมาก ใส่มันฝรั่งที่หันไว้ชิ้นพอดีลงไปก่อนเป็นอย่างแรก
- ใส่เห็ดที่ชอบ และหั่นไว้ชิ้นพอดีคำ
- พอน้ำเริ่มเดือดให้ตามด้วยแครอทที่หั่นไว้แล้ว
- เมื่อมันฝรั่งเริ่มนิ่มให้ตามด้วยหัวหอมที่หันเป็นเต๋าเอาไว้ลงไป
- ใส่มะเขือเทศตามเพิ่มรสชาติและสีสันให้ซุป
- ถึงตอนนี้สามารถชิมรสชาติและปรุงเพิ่มได้เล็กน้อยด้วยซีอิ้ว เกลือ และพริกไทย
- ใส่ผักโรยหน้าเพิ่มรสชาติและหน้าตาของซุป
เสร็จแล้วเรียบร้อยกับซุปผักควบคุมน้ำหนัก สูตรนี้สามารถกินได้ 4-5 ถ้วยใหญ่เลยทีเดียว ก็แบ่งทานเอานะคะ เก็บไว้อุ่นในมือต่อๆไปได้ หากน้ำหนักลงจนพอใจแล้วสามารถส่เนื้อไก่ส่วนอก หรือเนื้อหมูก้ได้เพิ่มนิดหน่อย เพื่อเพิ่มรสชาตินะคะ แต่ถ้าใครที่ลดน้ำหนัก แนะนำให้ไม่ใส่เนื้อสัตว์ดีกว่า และสามารถเพิ่มข้าวกล่องได้ครึ่งทัพพีหากช่วงแรกๆยังรู้สึกไม่เอิ่มเท่าไหร่ ยังไงก็ลองเอาไปทำทานกันดูนะคะ 🙂
